一般湯圓都是用機械製做，不像臺南這間主要賣包子、酥餅的店面，從元宵前5天特別用傳統手工來做湯圓，將芝麻、花生的內餡包上一層一層的糯米粉，每顆大湯圓得經過浸水、滾粉、再浸水、再滾粉，來回至少20多遍才能成形，相當費工，今年第一天開賣，排隊就落落長，附近民眾也都很習慣，連外地專程來臺南排隊排一小時都很情願。
▲臺南有一間賣了40年的純手工湯圓，每年只賣元宵前五天，排隊人潮將店家旁的西羅殿廟埕擠得都是人/記者 蘇英豪攝。
業者表示，因為製作過程很費工根本供不應求，今年並沒開放預訂，同時為了讓每一位辛苦來現場排隊的民眾都能買到，每一個人限買3盒。
因應成本價格有點調漲，開賣第一天，兩個小時就賣光，元宵節民眾應景來碗甜甜的元宵，象徵平安團圓。
