最近因應鳳梨的盛產季節，行政院農委會補助下營區綠色照顧站，特別辦理鳳梨相關食農教育課程，這次綠照站請到專業的老師，透過課程的方式帶領長輩動手製作鳳梨相關的多元變化料理。
▲下營綠照站透過行政院農委會補助 舉辦鳳梨食農教育課程
課程中透過將鳳梨與不同的水果食材做配合，再加上醬汁的調配做出熱騰騰香噴噴的天然鳳梨果醬，鳳梨果醬可以加入汽泡水或者做成水果雞尾酒，甚至是加入下營農特產黑豆水當中，透過課程學習調配出豐富多元的鳳梨相關飲料產品。
▲透過調配製作出鳳梨果醬 藉此也可以增長鳳梨保存時間
透過課程讓長輩學習鳳梨的多元吃法，同時也可以推廣國產食產活動，也藉此培養大家食當季吃在地的理念，進一步推廣國人可以在對的時節吃對國產農特產品。
