荔枝龍眼進入產季，不過由於價格不穩定，加上台灣氣候這幾年變得炎熱，因此大里區農友陳四煌看中含有豐富蛋白質、維生素等營養的腰果，於是嘗試在荔枝園內種植腰果，希望為農業找出一條新出路。
指著果樹上黃色或是紅色陀螺狀的假果，下方連著腎型真果，農友表示，這是大家熟知的腰果，含有豐富蛋白質、維生素等營養，對身體健康非常有幫助。
農友表示，因為荔枝龍眼這幾年價格不穩定，加上台灣氣候這幾年變得炎熱，因此試著種植在東南亞常見的腰果，腰果樹耐高溫，栽植不難，但平日吃的腰果，其實要去殼才能看到市面吃的腰果仁，光是去殼很費工，需要有專門的工具來去殼。
目前腰果還在育種，農友會逐步試著種植多棵腰果樹，擴大產量，希望能為在地農業找出一條新出路。
▲大里區農友陳四煌看中含有豐富蛋白質、維生素等營養的腰果，於是嘗試在荔枝園內種植腰果／記者 賴秋峰攝
