林內鄉為國內鳳梨的產地之一，栽種面積達到150公頃，而為了鼓勵農民追求高品質鳳梨同時也增加收益，林內鄉農會也特別舉辦了鳳梨評鑑活動，邀請到農試所、農改場、北農果菜市場等人員來擔任評審，針對鳳梨的外觀、甜度、口感等要素來做出評分。
林內鄉農會舉辦在地金鑽鳳梨的評鑑活動，希望透過比賽方式讓農民知道，目前消費者喜歡的鳳梨口味，同時也來增加農產的品質，今年也總共有39位的農民來報名參賽。
▲林內鄉農會舉辦鳳梨評鑑，邀請農試所、農改場、北農果菜市場等人員擔任評審/記者 江儀 攝
這次的鳳梨評鑑，評審也將以鳳梨的外觀、整齊度、果肉口感、甜度、風味等來做評比，同時評審也來表示，並不是越甜的鳳來分數越高，除了甜好吃的鳳梨也要帶也一點的酸味。
▲評審將以鳳梨的外觀、整齊度、果肉口感、甜度、風味等來做評比，但並不是甜度越高分數就越高/記者 江儀 攝
林內鄉的鳳梨栽種面積大約有150公頃，而在鳳梨大量生產的季節時常常因為產量多而造成價格崩盤，為此林內鄉農會也都會來輔導農民，將鳳梨調整成1年12個月都可以來小量生產，加上品質的管理，在下半年期間一顆好的鳳梨每公斤都可以來拍賣出40元的價格。
透過林內鄉農會的輔導，除了幫助農民來調鳳梨的生產時間，同時還有評鑑比賽的舉辦，將鳳梨的品質給顧好，希望在生產出高品質鳳梨的同時也來保障農民收益。
