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小蝦變身美味零嘴 看見漁業無限可能

2024.07.23 記者 林虹伯 報導
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口湖鄉是著名的產蝦之鄉，但當中一些賣相較不佳的蝦，也常讓漁民傷透腦筋。為此口湖鄉養殖蝦類產銷班，就將小蝦來變為美味的零嘴，以不用剝殼還能保留營養作為最大賣點，不僅能緩解漁民的庫存壓力，也讓消費者看到漁產的多種可能。

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