在地傳統市場總有許多隱藏版的美味料理，像是在大肚市場，就有一家簡單樸實的小攤位，每天一大早五六點就有許多人排隊來買，不到九點就賣光收攤，油鍋煎的金黃的蔥仔條，麵粉香氣加上青蔥的鹹香，讓人一口接一口，還有餡料飽滿的水煎包也是民眾必買，快跟著鏡頭，一起來探訪在地好滋味。
▲在地市場總隱藏著許多美味的小吃，這家蔥仔條、水煎包可是經過在地人認證的好滋味／記者 楊宗桓 陳昭安攝
你沒看錯，炸的金黃的蔥仔條，長條形狀貌似油條，但吃起來除了外表的酥脆口感之外，還有麵粉的Q彈咬勁，以及那參雜其中蔥的鹹香味，讓人忍不住上癮。
▲金黃的蔥仔條，外表的酥脆口感之外，還有麵粉的Q彈咬勁／記者 楊宗桓 陳昭安攝
隱藏在市場一隅的攤位，簡單樸實如同其製作的美食，卻蘊含著讓人精神飽滿的力量，早上五六點巷弄內就排滿人潮，到九點就完售收攤，大家一買就是好幾條，還有包滿高麗菜的水煎包，也是在地人必買。
▲包滿高麗菜的水煎包，也是在地人必買／記者 楊宗桓 陳昭安攝
在地市場總隱藏著許多美味的小吃，這家蔥仔條、水煎包可是經過在地人認證，晚來還吃不到，老闆說這是傳承父親的好手藝，快手揉著麵粉，再撒上蔥花，最後再入鍋煎炸，香噴噴的蔥仔條與水煎包，開啟大肚人活力滿滿的早晨。
