有果醬類比賽奧斯卡之稱的世界柑橘類果醬大賽，日前公佈成績，由埔里鎮的一對青農夫妻獲得，他們返鄉從事有機食用玫瑰花栽種，經過品種選擇，到土壤改良，20年時間的磨練，終於讓他們開花結果，他們苦心研發的柑橘玫瑰醬，不僅在國際比賽獲得金牌的肯定，這次總共獲得1金1銀4銅的好成績。
▲果醬界比賽奧斯卡，埔里鎮有機食用的玫瑰園總共獲得1金1銀4銅/記者 范宏坤 攝
埔里鎮有一家有機食用的玫瑰園，今年參加英國世界柑橘類果醬大賽，不僅是獲得金牌肯定，六件參賽作品，總共獲得1金1銀4銅的好成績。
▲食用有機玫瑰園，埔里鎮花農章思廣、郭恩綺夫妻經營廿年有成/記者 范宏坤 攝
20年前返鄉，原本要經營餐廳，但是發現國內沒有食用玫瑰，覺得很有發展空間，所以投入經營有機玫瑰園，但是這條路非常辛苦。他們栽培的有機食用玫瑰，品質非常受到肯定，尤其是純手工製作的果醬，連吳寶春的麵包，五星級飯店都指名採用，台北的消費者慕名前來採購。
▲現採有機食用玫瑰花，純手工製作玫瑰花果醬/記者 范宏坤 攝
花農兩夫妻種玫瑰花廿年有成，雖然在國內已經打出知名度，為了加持產品的公信力，第一次參加果醬類奧斯卡大賽，獲得全壘打的成績，未來希望再接再厲，讓埔里的食用玫瑰花，打入國際市場。
