在COVID-19本土病例確診數減少，相對疫情也受到控制之下，中央疫情指揮中心宣布三級警戒從7月27日到8月9日等級降為二級，臺南市政府也宣布自7月27日開放餐飲內用，並要求業者要用梅花座跟使用隔板來確保安全，但有餐飲業者表示因為經營模式跟以往已有改變，現在仍維持只提供外帶服務，如果到8月9日疫情能夠更獲控制，才會來做調整讓民眾進入餐廳內用。
▲臺南市政府宣布自7月27日開放餐飲內用，但業者仍須備妥梅花座並使用隔板/記者 蕭建緯攝。
在餐廳要實施可以內用之前，業者需要做好防疫相關規定，業者也說為了要讓消費者有一個安心的環境，他設計一個具有科技感的太空艙，讓民眾進入大門可以檢測自己的體溫跟手部消毒。
對市府有條件開放餐廳內用的防疫措施，大部分業者都可以配合實施，甚至業者還將防疫要求標準提高及延後開放內用，就是希望做好所有的防備工作，才能提供一個安全消費的用餐環境，讓民眾可以安心內用享受美食跟飲品。
