雲林新聞網
為了讓孩子從小就能夠接觸食農教育課程,斗六市保長國小在校園內規畫了蔬菜種植區以及一處雞舍,讓孩子在日常當中能夠進行對蔬果以及雞隻的照顧工作,這次趁著暑假期間,校方也特別邀請斗六農會四健會來到校園,舉辦健康餐課程,利用學校雞舍所產生的雞蛋,以及菜園里的蔬菜進行趣味又好吃的料理學習。▲斗六農會四健會舉辦健康料理課程,利用保長國小所飼養母雞所生產的雞蛋,以及菜園內所栽種的蔬菜進行料理製作/記者 江儀 攝小朋友動手體驗料理製作,最特別的是大家使用的食材,大多是學校自己有的,所以在進行料理前,就需要到雞舍去取蛋,以及前往菜園來採摘蔬菜。校方表示,保長國小位在較偏遠的地點,附近除了有農田,還有斗六市的特色作物文旦,為此校方是積極推廣食農教育活動,除了在校園內打造出一座菜園,讓孩子體驗施肥、照顧蔬菜,近年來更是興建了一處雞舍,讓孩子能夠來照顧雞隻,而且母雞每天下的蛋也能夠加來加菜。校方這次也特別邀請到斗六農會四健會來到校園,舉辦健康料理課程,透過簡單且有趣的製作,讓孩子能夠認識學校內自己生產的農特產品,也讓孩子們學習到食材從產地到餐桌的過程。透過食農教育不僅讓孩子們學習到食材從產地到餐桌的過程,更能培養他們珍惜食物、愛護環境的觀念。未來,保長國小將持續與農會四健會合作,規劃更多元的食農課程,讓孩子們在動手做的過程中,感受土地的生命力與食物的珍貴。
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