2022臺南市客家桐花祭，今天在楠西梅嶺大湖桶桐花步道休憩區熱鬧登場，現場有眾多遊客來到山區欣賞四月桐花身影，臺南市政府客家事務委員會，結合當地業者規劃一日遊體驗活動，副市長趙卿惠代表市長黃偉哲出席為活動進行開幕，趙卿惠表示 今年是臺南市第二年辦理桐花祭，因此歡迎大家來到梅嶺賞桐花吃在地美食。
▲臺南市副市長趙卿惠出席活動，為2022臺南客家桐花祭進行開幕/記者 蕭建緯攝
▲臺南市楠西區梅嶺大湖桶桐花步道休憩區，遊客可觀賞到四月桐花花海/記者 蕭建緯攝
現在梅嶺剛好梅子成熟採收的季節，當地業者在活動中讓民眾報名體驗梅酒DIY製作，業者陳婉靜表示 梅酒要用胭脂梅跟青梅混合在一起，然後用紅糖及米酒浸泡一年，就可以做出香氣十足好喝的梅酒， 市府客家事務委員會表示 今年為桐花祭活動有專門設計文創商品，現場安排客家歌謠音樂演唱及在地小農市集，讓遊客一面賞桐花，也可以品嚐在地美食料理。
