這間位在臺南市中西區的民宿，從1897年到現在已經有超過120年的歷史，號作屎溝墘客廳，廳長蔡宗昇改造這棟閒置20幾年的祖厝來經營老厝民宿，2011年當時就是信義街第一間，到現在除了疫情期間閒置，一路走來都是穩定成長，廳長強調就是一份走自己的路，讓遊客了解臺南歷史文化的心。
▲位在中西區經營民宿的一位業者,認為民宿就應該和古都文化結合,藉此讓遊客了解臺南的文化/記者 蘇英豪攝。
面對民宿陸續有出現唱歌、有提供麻將、烤肉等三寶的經營，也讓民宿文化發展協會榮譽理事長勇伯強調，民宿不斷提升品質自我約束，才是面對臺南400觀光旅遊的進步方向。
臺南民宿合法以後，特別是老厝民宿的故事跟人情味，將一直傳唱，也邀請全國民眾來這認識臺南一起搏感情。
