虱目魚養殖面積大約8千7百公頃，是國內養殖面積最大的魚種，其中臺南占5成1，被稱為是虱目魚的故鄉，整尾虱目魚從魚皮、魚肉、魚肚到魚腸，不論怎麼煮，都受消費者的喜愛，這次市府跟兩大通路合作，要將優質虱目魚行銷到全國，期盼進一步幫助漁民增加收入。
▲推廣在地優質虱目魚，臺南市政府這次跟臺灣兩大通路合作促銷，要將營養豐富的虱目魚分享給全國朋友/記者 蘇英豪攝。
知名通路超市特別選臺南生態養殖虱目魚，全程冷鏈直送，保持食材鮮度，真受消費者喜愛，這次也推出去刺虱目魚肚，方便消費者買回去自己煮。
農業局也邀請臺南知名飯店總鋪師設計虱目魚料理，相關的食譜以食譜卡呈現，放在各門市免費索取，民眾可以參考自行料理。
