創業150年 臺南百年餅舖高掛巨型繡彩添喜

2024.01.15 記者 陳嘉升 報導
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臺南市北區餅舖以製作傳統酬神建醮祝壽商品、結婚喜餅與傳統糕點,飄香一五0年,店家餅舖並舉辦創業一百五十週年紀念活動,除了新的巨型繡彩揭幕,也由繡莊精心製作糕餅圖騰繡綵,上面有餅舖的各式經典招牌糕點,如椪餅、鹹糕、綠豆糕、蛋糕龜以及九豬十六羊等,選在今年臺南四百來揭彩,增添喜氣。

臺南市北區餅舖以製作傳統酬神建醮祝壽商品店家餅舖並舉辦創業一百五十週年紀念活動新的巨型繡彩揭幕選在今年臺南四百來揭彩增添喜氣/記者 陳嘉升攝

餅舖傳承五代,目前由三、四、五代共同經營,除了製作傳統糕點,也發展「宗教文創」,糕點外觀有創新,許多椪餅、鳳梨酥等外觀,隨著不同活動,有不同圖案、字樣,比如臺南400、恭迎聖駕、卡通等圖樣,讓長輩品嘗傳統好滋味,也能吸引年輕一代的眼光,讓糕餅美味留在口中、心中,繼續延續下一個百年。

餅舖以製作傳統酬神建醮祝壽商品、結婚喜餅與傳統糕點,飄香一五0年,招牌黑糖椪餅更登上登上外交部期刊,臺南市政府到日本上野宣傳臺南400文化祭,也選用的就是黑糖椪餅,讓臺南美食躍升國際。