為了加強行銷臺灣鯛，以及降低關稅的衝擊，臺南市政府大力行銷在地優質臺灣鯛，今天與臺南市東區一間飯店攜手合作，推出臺灣鯛一系列料理，總共推出8道菜色，協助漁民行銷通路。
▲臺南市政府與一間飯店攜手合作，推出臺灣鯛一系列料理。/記者 陳嘉升攝
飯店總經理李俐玲表示，這次能夠與臺南市政府合作，幫助到臺南市學甲、官田、麻豆、下營的養殖漁民，飯店精心將飯店擁有的綠色餐飲指南的認證精神，推動生態友善，選用在地食材，幫助在地的農牧漁業的生計。
飯店主廚許德正表示，這次總共推出8道臺灣雕的料理，有鹽烤、義式、清蒸、醬燒、蒲燒壽司類，讓臺灣鯛的美味表現出來。
臺南市政府農業局在官網有公布相關臺灣鯛產品的資訊，歡迎民眾上網選購，全民一起品嚐臺南在地優質的臺灣鯛好味道。
