農業
仁愛鄉公所舉辦仁愛鄉咖啡生豆評鑑，全鄉共15位咖啡農，35件咖啡豆報名參加，評鑑分為水洗及其他處理兩組，公所特別邀請國內專家組成評審團，評選品質最優良的仁愛鄉生產咖啡豆，這次評鑑出的優質咖啡豆，也將成為仁愛鄉與日本沖繩，簽訂咖啡銷售的第一批產品，將有機會外銷日本。▲仁愛鄉公所舉辦咖啡生豆評鑑競賽。/記者 王昭聖 攝除了喝咖啡的滋味，也要聞咖啡香氣，仁愛鄉公所邀請全國各地咖啡專家，負責擔任今年仁愛鄉咖啡生豆競賽的評鑑工作。藉此評斷仁愛鄉咖啡農生產咖啡豆的品質及技術。▲聞香，是咖啡生豆評鑑重要的項目之一。/記者 王昭聖 攝▲評審一一試喝每杯沖泡出的咖啡，從滋味中評斷咖啡優劣。/記者 王昭聖 攝仁愛鄉咖啡生豆評鑑競賽，全鄉共15位咖啡農，報名35件，經過外觀篩選後，進入風味評鑑決賽。仁愛鄉咖啡雖然是近年來才逐漸崛起的新興產業，不過生產的咖啡豆技術及品質，卻讓評審感到驚艷。▲咖啡是仁愛鄉近年來新興的產業，擁有高山絕佳的氣候及地理條件，咖啡豆品質優越。/記者 王昭聖 攝▲參加評鑑的咖啡豆共計35件。經過外觀篩選，選出16件參加決賽。/記者 王昭聖 攝▲仁愛鄉公所邀請多位國內名咖啡專家，負責評鑑工作。/記者 王昭聖 攝評審認為，整體水準堪稱台灣生產頂級精品咖啡，尤其最後獲獎的咖啡生豆，更已具國際級水準。仁愛鄉公所表示，今年六月，將與日本沖繩，簽訂合作備忘錄，以今年評鑑獲獎的咖啡豆為主力，外銷日本市場，可望為仁愛鄉生產，精品級咖啡，打開國際市場，協助農民開拓廣大的國際市場。▲農民開心展示栽種的咖啡，在仁愛鄉公所積極推展下，預計六月，前往日本沖繩，簽訂外銷MOU，可望進軍日本市場。/資料照片/記者 王昭聖 攝
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