農業
為促進城鄉校園午餐專業交流，台中市教育局日前帶領學校午餐輔導團一行前往崙背國小參訪該校中央廚房「洋哥廚房」，深入了解其興建概念、作業流程與衛生管理制度，盼透過互相分享經驗，強化校園午餐的整體品質。▲台中市教育局日前帶領學校午餐輔導團一行前往崙背國小參訪該校中央廚房「洋哥廚房」。記者 謝沂辰/攝崙背國小的中央廚房「洋哥廚房」在111年動工，總經費超過3400萬，並在34週完成，廚房的取名為英文的「younger」，代表著活力和健康，啟用後提供崙背國小、豐榮國小以及大有國小，共逾800份營養午餐。為了了解校方興建中央廚房的過程、準備午餐的作業等等，台中市教育局帶領學校午餐輔導團前往崙背國小參訪。▲崙背國小的中央廚房「洋哥廚房」在111年動工，總經費超過3400萬，並在34週完成，廚房的取名為英文的「younger」，代表著活力和健康。記者 謝沂辰/攝這次的參訪也由崙背國小校長李秉承親身來講解，並說明他們的中央廚房目的是解決偏遠地區學校餐飲資源不足的問題，提供學生健康、均衡的餐點，這項服務不只改善學生飲食品質，也減輕偏鄉學校在餐飲管理上的負擔，成為當地教育與社會發展的重要力量。輔導團與崙背國小雙方也現場進行討論，希望讓學生都能有更安全、營養又安心的午餐。崙背國小也期盼未來能持續與其他縣市交流，共同推動更完善的午餐環境。
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