生活綜合
斗六市湖山里有栽種不少龍眼，每年到龍眼盛產時，社區民眾也會將太多的龍眼來製作成龍眼乾，而為了保證龍眼乾的品質，民眾也都會遵循古法，用著專門龍眼灶以及龍眼木來烘焙龍眼，而在烘焙龍眼乾時需要6小時翻一次，總烘焙時長需要三天三夜，因為過程相當的累且愛睏，因此大家也將這處焙龍眼的所在號名做"度咕叩灶"。眾人將灶上的龍眼一層一層翻面，隨然過程費時且辛苦，但為了做出美味的龍眼乾，這過程是一點都不能跳過，這烘焙龍眼最麻煩的就是火的控制，不能用大火，只能用小火慢慢來，通常一烘焙時間就需要三天三夜。▲斗六市湖山里遵循古法，用著專門龍眼灶以及龍眼木來烘焙龍眼，總烘焙時長需要三天三夜，因為過程相當的累且愛睏，因此大家也將這處焙龍眼的所在號名做"度咕叩灶"。/記者 江儀 攝斗六市湖山里因為有栽種不少龍眼，漸漸的龍眼乾也成為了地方的特色農產，而要來烘焙龍眼就需要不斷的來翻面，從一開始的六小時翻一次，漸漸到四小時半翻一次，期間是都不能中斷，大家在顧火的時候是相當的累，顧到睡著，因此這處焙龍眼地點，也被社區民眾號名做"度咕叩灶"。除了有古早味的龍眼乾，社區居民也將烘焙好的龍眼乾，來加工製作為紹興龍眼米糕、龍眼茶、龍眼殼等等豐富農特產品。斗六市湖山里堅持使用古法來烘焙龍眼，雖然烘焙的時間需要三天三夜非常費時，不過每一顆烘出來的龍眼乾卻都是香又好吃，而「度咕叩灶」這取名也來充分刻畫出民眾的辛苦。
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