生活綜合
草屯鎮山腳社區長期推動婦女成長自主學習課程，受到社區居民的喜愛，而且每次課程邀請在地居民擔任講師分享手藝，這次就教導製作古早味黑糖糕，大家趣味學習時，也希望藉此發掘、培育更多社區人才。▲圖為草屯鎮山腳社區長期推動婦女成長自主學習課程/記者林妤昕攝將麵粉、樹薯粉和紅糖水混合發酵後，加入泡打粉和蜂蜜倒入抹油模具，然後再發酵，放入鍋中蒸35分鐘，好吃的黑糖糕就完成，其中，材料比例精準是關鍵。▲圖為每次課程邀請在地居民擔任講師分享手藝/記者林妤昕攝平常在山腳社區廚房負責老人共餐的大廚何玉雲，自己熱愛甜點製作，主動學習新食譜，並將自己的手藝分享給社區媽媽。除了黑糖糕，還有蘋果派、杏仁片等，讓學員學會後。每到年底的社區跳蚤市場或成果展，也能擺攤銷售自製品。▲圖為此次教導製作古早味黑糖糕/記者林妤昕攝草屯山腳社區的婦女成長自主學習課程內容豐富，包括美食、裁縫及健康知識，已持續約7至8年，深獲居民支持，並促進社區人才發掘與培育。這些課程多元又實用，受到參與學員的喜愛。
2025.08.01
more
2022.03.01
more
2022.03.01
more
2022.03.01
more
2022.03.01
more
2022.02.28
more
2022.02.28
more
2022.02.28
more
2022.02.28
more
2022.02.28
more
2022.02.28
more
2022.02.28
more
2022.02.28
more
2022.02.28
more
2022.02.26
more
2022.02.26
more
2022.02.26
more
2022.02.26
more
2022.02.26
more
2022.02.26
more
2022.02.26
more
2022.02.25
more
