雲林新聞網
為了讓長輩能學習健康趣味的料理，由福爾摩莎長照芳療獅子會跟口湖鄉日照中心合作，這天邀請老師來帶領長輩製作糕餅料理，當中利用營養豐富的地瓜跟南瓜做食材，透過課程讓長輩能活動手腦防止退化，同時吃到健康料理，一舉兩得。 ▲大家照著老師的指導，準備要來做趣味簡單的糕餅。／ 記者 陳佳昇 攝。口湖鄉日照中心為了讓長輩能學習健康的料理跟活動手腦，這天跟福爾摩沙長照芳療獅子會合作，利用簡單的製作手法來教長輩做料理，長輩感覺做起來很趣味。本次利用營養豐富的南瓜跟地瓜做食材，利用無油健康的料理手法，來讓長輩自己做，除了希望讓長輩能吃了健康以外，也在課程中活動手腦，預防退化。▲本次也利用高膳食纖維的南瓜、地瓜做麵糰，高鈣質的黑芝麻當內餡，用蒸的方式製作，健康無負擔。／ 記者 陳佳昇 攝。很多長輩到老的時候，都需要注意糖尿病的問題，藉著這次利用無油無糖的方式來製作，讓長輩能吃得健康，也不用煩惱會造成負擔。藉著日照中心跟獅子會的合作，讓長輩能活動手腦、預防退化，也一起學習趣味健康的料理，一舉兩得。
2024.11.15
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