農業
信義鄉農會新上任的總幹事黃志騰，了解到信義鄉內的茶產葉是除了梅子以外，一樣是很有潛力、很有特色的農產品。因此特別安排了一系列茶道方面的教育訓練課程，邀請到茶藝專家老師們來到梅子夢工廠授課，鼓勵農會同仁都能一起來了解學習。▲茶藝老師指導學員如何專業執壺/記者金芸亘攝茶藝老師先親自示範，然後由信義鄉農會的參加學員，來擔任執壺者，實際走一次泡茶流程，除了右手左手轉換的時機，就連如何拿起茶壺倒茶，都有專業的要求。▲新上任的信義鄉農會總幹事黃志騰重視茶產業因此開辦課程教育訓練/記者金芸亘攝連續五周的星期四晚上，在信義鄉農會新上任總幹事黃志騰的重視下，特別安排了一系列茶道方面的教育訓練課程，除了希望讓員工都來了解信義鄉茶產業與烏龍茶、紅茶的特性以外，也希望透過茶道方面的學習訓練，體會到茶藝的的專業精神。▲信義鄉農會總幹事黃志騰希望藉由課程讓員工可以更懂信義鄉所產的茶/記者金芸亘攝學習專業的茶藝流程，對於信義鄉農會的很多參加員工來說，都是第一次的體驗，並且了解到很多的茶藝專業知識，讓參加員工都在茶產業方面的學習得到很大的收穫。
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