生活綜合
麥寮鄉是台灣文蛤生產的重要基地，但是很多民眾都不清楚文蛤的生產跟知識，為了促進親子學習食農教育，麥寮鄉農會跟青年漁民合作鍾定塏合作，帶領來自各地的家庭來學習文蛤知識，也在現場分享文蛤的料理，希望讓孩子能了解漁產的得來不易，也更珍惜每一項食材。▲小朋友跟爸爸媽媽一起來抓文蛤，也來認識文蛤的知識。／記者 陳佳昇 攝。▲青年漁民鍾定塏向民眾分享漁民養殖的作業流程，也帶著大家體驗竹筏遊魚塭。／記者 陳佳昇 攝。為了讓大小朋友能了解文蛤的生產跟知識，麥寮鄉農會跟青年漁民鍾定塏合作，邀請來自各地的家庭來體驗抓文蛤、製作文蛤料理，小朋友說，自己第一次來抓文蛤很好玩，也在活動中學習很多文蛤的知識。▲活動現場也有農會家政班的老師向大家介紹文蛤的料理，也讓親子們一起下廚，促進親子關係。／記者 陳佳昇 攝。▲小朋友跟家長不只能學習文蛤料理，也帶領小朋友認識香料如何使用。／記者 陳佳昇 攝。麥寮鄉農會說，食農教育是農會非常重視的一環，這次活動由爸爸媽媽帶著孩子實際去魚塭抓文蛤、學知識，同時藉著介紹知道漁民的辛苦，更珍惜每一項食材。麥寮鄉農會進一步說明，麥寮鄉是台灣文蛤重要的產地，隨著天氣變化越來越劇烈，養殖方法也一直更新，理事長林建鴻就說，現在很多青年漁民的養殖方式更系統化、科學化，農會也會全力輔導漁民學習更先進的方式，穩定漁產收成。透過麥寮鄉農會的活動，讓大小朋友能學習文蛤的知識、感受到漁民生產的辛苦，同時促進親子關係，在未來更珍惜每一項食材。
2026.04.28
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